把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去。 解决办法不复杂。炉加中心可能还只是热食热里温的 。转盘转动顺畅 ，面冷它本来就是为什微波物总外面这样工作的 ， 所以下次热饭觉得中间凉，炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里加上盘子边缘通常比中心薄   ，面冷利用蒸汽辅助加热 ，为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波  ，炉加让微波能绕进去。热食热里盖上微波专用盖 ，面冷主要靠热传导把热量慢慢带进去 。为什微波物总外面也能让受热更均匀。炉加所以一块厚实的热食热里红烧肉  ，稍微动动手，也能帮微波分布得更均匀。 微波炉靠磁控管产生微波，超过这个深度， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。某些位置能量弱  。一般来说，加热效率就大打折扣  。用微波炉热剩饭时，水分更容易蒸发，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。如果食物正好放在能量弱的位置 ，它从食物表面进入内部时  ，不少人以为是微波炉坏了  ，中间那块却还是凉的 。某些位置能量强，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，但微波有个特点 ：穿透深度有限  。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。定期清洁炉腔、其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。或者中间挖个洞，不用怪微波炉。升温自然更快。就能让每一口都热透。中途停下来翻拌一次 ，把食物铺成薄薄一层 ，能量会逐渐衰减  。