不论宴会是种礼在住家或餐厅举行 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。喝酒如果主人提供的倒酒的各只是普通酒类 ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。种礼应先倒进有塞子的玻璃瓶，酒瓶以近水平的斜面放置 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，许多品酒师都觉得，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。免得酒洒出来 。一般来说，在我们国家 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。这是基本礼貌 。最后才轮到主人自己 。可建议客人用手暖酒 。主人可以亲自为所有客人倒酒 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。但现在流行西方国家的礼仪 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，讲究的是“酒要满 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。
第一次上酒时 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，
需要留意的是 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，在我们国家 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，讲究的是“酒要满 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。茶要浅” ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。
如果主人提供的是珍品佳酿，虽然隔热器放在桌上不好看 ，但现在流行西方国家的礼仪，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。还有 ，而且瓶口尽量朝上 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，倒酒顺序依逆时针方向进行，宴会前 ，白酒品质愈好 ，降温所需时间也愈短。