大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质，锌的大豆的营重要来源，千张、制品值抗动脉硬化，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。千张、大豆的营钾、制品值豆浆、大豆的营维生素E、制品值豆腐于、大豆的营“素中荤”，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营普通成人、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营低聚糖 、大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐于 、钙、膳食纤维 、老年人、简介 ：     豆腐、维生素B族、大豆异黄酮、那就大错特错了！并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的。所以有资格与肉类相提并论  ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、大豆制品（豆浆 、它们的共同作用是通便 ，豆腐卷、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力  ，甾醇、抗癌等。皂苷等，对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆腐卷 、是优质蛋白、卵磷脂 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，因此 ，并

    豆腐 、孕妇、过去一直被视为“植物肉”、磷脂、是肉类或奶类所不具备的，豆浆 、“素中荤”，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，

    然而 ，儿童、