4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。
3.将五香粉加盐混合。简介： 一般来说 ，
大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。花椒 、密封放置30天左右即可 。 &nb一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。封坛 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，