夹菜时，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，谨防筷子打架 。
一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。
吃饭夹菜的礼仪 吃饭不可抢在邻座前面
也不要为其夹菜 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭不可抢在邻座前面 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。又伸筷夹另一道菜 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中
，若同桌有外宾 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭