舀汤时 ，再送至嘴里 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。不要将汤碗端起来 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，要以不离碗 、调羹的礼食指在上
，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物。按住调羹的使用柄 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼盘发出声响 。使用也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，如果太烫，尤其是第一匙 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。应先少舀些汤尝一尝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，调羹就口的程度，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，把汤倒入嘴里 。切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤 。
食指在上 ，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑。汤匙不能太满。等汤稍许降温时，脸不可朝下 。应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘的外面 。背脊要挺直 ，舀起后 ，再一口一口地喝 。