4 、绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌，激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感且用勺子挖成小块。细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，
Tips ：
1、淇淋便于存放 。口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，放入朗姆酒浸泡。
原料：蛋黄3个 ，
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2、如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
3 、动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
3 、成品比国内的浓稠一些的样子。筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。覆盆子果泥100克 ，牛奶300ML，细砂糖50克，放入浸泡的蔓越莓 ，
6 、搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓50g，进口的覆盆子果泥分装 ，
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。但因为进口的果泥价格不菲，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根，可以直接放在大碗中直接冷冻 。调好的液体过筛，7 、朗姆酒30ml 。颜色也会变重。冷却备用 。