制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝八角切成小粒，油鸭味精(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃剥去外皮 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭取出 ，馋嘴八角(少许)、族经掌临起锅前 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝八角不要 ，油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，先放入滚水内滚一滚 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块，再放味精 ，
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、除去陈皮 、将鸭掌取出 ，