原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、鲜嫩
6 、美味鸡腿凉透后 ，油鸡油鸡浸入冰水中。简单把蒸好的做简鸡腿用冷水冲凉后 ，撒上葱花和红椒丝。版葱烧热后马上淋在鸡块上即可 。鲜嫩红椒切丝 。美味再加一茶匙料酒 ，油鸡油鸡色拉油两汤匙 、简单用牙签戳些洞洞，做简
做法：
1 、版葱盐半茶匙（约3g） 、鲜嫩用半茶匙盐抹遍鸡腿，美味
油鸡油鸡腌制30分钟。用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，盘中放姜片和葱段 ，红椒 、葱切段，入蒸锅中 ，姜切片 ，香麻油一汤匙 。把腌好的鸡腿排在上面 。料酒一茶匙 、水开后大火蒸8～10分钟，4、
3 、鸡腿洗净沥干 ，
5、
2 、生抽一汤匙 、葱姜 、浇上一汤匙生抽 ，切块装盘 ，方便入味。