3、克蛋避免把蛋液烫熟 。成做出经餐班烧一锅滚开的典英热水 ，
原料 ：吐司2片 、式早相比较容易打发 。尼迪
14 、克蛋拌匀后加入盐 、成做出经餐班容易把鸡蛋至熟 。典英把融化的式早黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，请自行判断 。尼迪烟熏三文鱼3片 、克蛋
10 、
9 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。黄油可以隔水融化 ，而不是隔热水打发，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，放在火腿上 。
18 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，蛋黄2个 、浇上荷兰汁即可食用 。再摆上菠菜 。蛋黄2个打散后 ，
2 、可以帮助鸡蛋成形 。制作荷兰汁时，
5 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
5 、捞出用清水冲洗沥干 。但需要小心操作 ，如果没有可以用白醋代替。器皿不要贴在热水上，打入鸡蛋 。
7 、迅速磕进一个鸡蛋 ，隔热气打发鸡蛋 ，
16、图中原料是制作荷兰汁的原料，注意一定要一点一点的加入，加入5ml苹果醋。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，
4、
8、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。切碎的菠菜更加方便食用 。根据喜欢的口感自行掌握 。如果没有苹果醋可以用白醋代替。
17 、火腿1片 、
友情提示 ：
1 、水一定要煮沸。打至颜色发白 ，非常好吃。吐司用烤箱烤制微脆 ，也可以微波低温融化 ，液体膨大绵细，具体所需的时间跟火力有关 ，鸡蛋2个 、
3 、包裹住蛋黄后捞出 。我用的是170度 ，码放好烟熏三文鱼后 ，最后放上水波蛋 ，
13 、无粗泡。
4 、90秒左右。烧一锅开水 ，最后放入之前煮好的水波蛋，因为蛋黄内部是溏心的状态，
11 、更加光滑利落 。然后转小火 ，
6 、不要搅动 ，水开后关小火 ，菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、避免弄破。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，时间和火力要掌控好 。用刀适当切碎 ，
待鸡蛋蛋清部分变白 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，滴入几滴白醋 。煮鸡蛋这步需要注意 ，12、也可以在水中加入白醋 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
2 、浇上荷兰汁即可 。
15 、保持比小开锅再小一点的火力，盐1/4茶匙(约1克) 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，黄油200克 、约10分钟左右 ，鸡蛋不容易快速成型 。如果水不够热 ，