6、咸蛋生菜、黄瘦生菜洗净。肉肠

　　5 、咸蛋葱头

　　调料 ：食油 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃  。

　　9 、咸蛋生抽、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，清水200克

　　配料 ：瘦肉 、咸蛋

　　材料 ：粘米粉50克 、黄瘦

　　8、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水，肉肠粉有些厚了）

　　7 、瘦肉切薄片，

　　2、

　　4 、

芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、马铃薯生粉15克，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。用生抽食盐食油生粉腌好，食盐 、中间高四周低，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，生姜  、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油  、咸蛋黄切片，

　　3、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。

　　10、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄。白糖 、