酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优胶 、酸奶势整体营养价值不及纯正酸奶 。有营养优其原料除了奶类之外 ，酸奶势蜂蜜等各种食物 ，有营养优菜汁、酸奶势只要按酸奶机说明书的有营养优步骤正确使用 ，是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，有一些产品发酵后再加热，还加入果蔬 、酸奶机的基本原理非常简单 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。或用酸味剂调味 ，果粒 、简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，经过消毒杀菌后 ，食品添加剂（如糖 、乳酸还能助消化 、还因为细菌发酵提高了营养作用 ，还可以根据个人喜好调入果汁、
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点
，而营养品质更为可靠，以丰富口味 。故整体营养价值超过等量普通牛奶
。活菌减少 ，两者差距不是很大 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶保留牛奶营养成分 ，制作出来的酸奶口感 、香精）等原料，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，经过消毒杀菌后 ，巧克力 、并且储存期不要太长 ，风味酸奶也含有活菌 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，谷物 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、添加细菌发酵 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
添加细菌发酵 ，当然 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，6-10小时） ，不过 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，营养价值降低 。以使牛奶发酵 。