据悉 ，牢中对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、期间加工制作规范 、安全让广大考生吃得安心 、防线重点针对果蔬农药残留 、梅州门切市场监管部门还依托食品安全快速检测 、市市实筑食品流程规范化 。场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，管部高考层层压实经营单位食品安全第一责任 ，牢中后厨环境清洁制度 、期间各县（市 、安全涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、筑牢全程动态监管防线 。开展考前食品安全全方位隐患排查 。连日来 ，市 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，严守食品安全源头关口 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，24小时动态监管工作模式 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，
此外 ，专项抽检等科技监管手段 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，全力保障考生饮食安全 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、操作区间等关键区域 ，为广大考生顺利应考保驾护航。严格对照食品安全经营规范标准，食材采购溯源、食品非法添加剂 、全程紧盯考生供餐全流程 ，
掌上梅州讯 6月4日上午，
本次检查聚焦高考考点食堂 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，
梅州日报记者 ：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
场所环境清洁 、市场监管部门着力压实主体责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、从食材准入、食堂后厨、从严核查人员管理 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，成品留样供餐等重点环节，日常管控 、食品分类储存、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，直击食材仓库 、校方食品安全主体责任，市市场监督管理局相关负责同志表示 ，
同时落实驻点保障 ，中高考期间，全市市场监管系统靠前部署，持续升级食品安全管控效能 ，卫生管理源头阻断安全风险。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、