萧先生的私房厨艺是声名在外的，而是菜咸菜笋回甘爽口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，达人果然厨艺了得 ！私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，达人咸菜 、私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。再放入筒骨 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），此时再尝口汤 ，微苦但鲜甜无比 ，汤色粉绿，继续熬5分钟（不可过长，萧先生从小就对“吃”钟情 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，喉间泛起几许清凉，忍不住连连动筷 ，如果口味重再适当加些） 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味，这些年来积攒了不少私房菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，淡淡清香扑鼻而来 ，厨艺也就上来了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咬一口笋 ，麻笋 ，今天 ，南靖的农家菜 。平常下馆子尝一样菜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮，
主料：筒骨、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，