2、酸奶1cm宽的凉拌条 。南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，清香辛辣 。不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子，青芥辣 ，
原料：南瓜300克 、也叫绿芥末 ，
小贴士 ：
1 、
2 、冷藏半小时口感更好。青芥辣，爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，才会有清新，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。放入南瓜条煮3分钟 ，夏季吃 ，
3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末，梅子4粒 、
青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、拌匀即可。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，