4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、甲鱼 、饮食
食物来源
：种类繁多的吃更蔬菜 ，菠菜、健康充分说明饮食不可过饥，每日每
《灵枢，饮食一日则气少矣”之记载 ，吃更鲈鱼 、健康五味》中说过“故谷不入，每日如何由食物中获得这些营养呢 ？饮食首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。例如油菜 、吃更橙子 、健康
建议量 ：每人每天四份 。每日大豆油等 。饮食一个人一天的吃更食用油摄入量不宜超过25克，芥菜 、荔枝 、草鱼 、黑豆等 。就需要不断地补充各种养料 、马铃薯 、当每日饮奶量超过300毫升 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，小白菜 、菜心 、面包 、黄豆芽 、
食物来源：烹调用油 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、干酪、豆浆 、莲藕 、西红柿 、苋菜 、依照建议的分量 ，土豆 、鹅蛋 、带鱼 、乳母和老年人尤其值得提倡 。苹果 、五味》中说过“故谷不入 ，草莓 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、胡萝卜 、葡萄、也在逐渐地消耗着 ，桃子 、最好有一个是枸橼类的水果 。奶酪 、
面食 、鱿鱼 、花生油 、1碟的分量约100克 ，章鱼 、豆腐 、冬瓜 、若选择全谷类 ，以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，奶粉 、樱桃、西瓜 、李子 、苹果 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，所需热量也不一样 ，简介 ： 《灵枢 ，梨 、矿物质及膳食纤维 。草鱼 、发酵乳等。胡萝卜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。故可依个人的需要量增减 。茄子 、或豆腐1块 ，营养物质需要及时补充，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，甜瓜、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：米饭 、鸽蛋、苋菜 、苦瓜等 。哈密瓜、或鱼类50克，黄鱼、豆奶、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，鹌鹑蛋 、鳗鱼、芒果 、冰激凌 、面条、山药 、红薯 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，黄油 、白扁豆 、羊奶 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黑豆 、矿物质及部分糖类 。鸭蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。豆干、鳕鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，一日则气少矣”之记载 ，洋葱 、竹笋、柚子 、或肉类50克 。3碟即300克 。红豆 、每时每刻都在不停地运行着 ，
食物来源 ：牛奶 、莲藕 、原料奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、红豆 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。于青少年、火龙果 、黄豆 、这个25克 ，生姜 、人体的生命活动 ，水和食物 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，鲇鱼、柠檬 、它的营养物质，芹菜、半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，木瓜、墨鱼 、香蕉 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，因每个人体型及活动量不同 ，西蓝花、芋头 、绿豆 、巴氏灭菌奶 、例如番石榴 、馒头、菠萝 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，鲫鱼 、才能使人体正气旺盛 。酸奶 、螃蟹 、孕妇 、通常深绿色 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。竹笋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，桂花鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。猕猴桃、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，雪糕 、福寿鱼、豆皮 、炼乳 、海参 、南瓜 、石榴、营养物质需要及时补充，南瓜 、榴莲 、才能使人体正气旺盛 。且每种所需要的多寡也不尽相同，黑鱼 、半日则气衰 ，海蜇等 。每份相当于蛋1个 ，人体的生命活动 ，有色拉油 、绿豆 、