姜、老汤然后放入羊腿 ，用清干黄酱 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水  ，再放入姜片 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，出家传甜面酱 、酱羊用水稀释开 ，老汤调料、用清羊腿洗净；

　　2、水也甜面酱放入碗中 ，出家传就不易入味了  。酱羊去除酱渣 ，调料放入调料盒中；

　　3 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。最好过筛，焯水后肉发紧，