9 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜香油1匙、普通
5 、食材盐1小匙、打造
8 、
10、
3 、料酒1小匙、葱末 、
2 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，高汤、剥去头 、上海青6棵 、油 ，料酒 、再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。香菜末少许 、水淀粉 、
材料 ：虾6条、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油1匙做法 ：
1 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒、打上鹌鹑蛋 ，生抽 、盐 、虾去除虾线，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、放入蒸笼内 。淋少许香油。
4、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、